La Rivista "IMPRESA E CONSUMATORI" (12 numeri tematici) è stata realizzata nel 2002 dal Comitato di Roma e del Lazio dell'Unione Nazionale Consumatori con il contributo della Camera di Commercio di Roma nell'ambito di un progetto sulla sicurezza alimentare rivolto ai consumatori e alle aziende agro-alimentari del territorio provinciale, per fornire un'informazione obiettiva sui principali prodotti della filiera agricola e promuovere una nuova forma di dialogo e cooperazione tra i diversi soggetti del mercato.